Согревающий суп-пюре из тыквы с имбирем

Вкусный согревающий крем-суп из тыквы с имбирем очень полезный и разнообразит осеннее зимнее меню.

Тыква – лидер по содержанию полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма человека.

Тыква имеет нейтральный вкус и добавляя специи и зелень можно выбрать для себя самый вкусный рецепт. К тыквенным супам подходят розмарин, имбирь, лук, чеснок, базилик.

Подать супы из тыквы можно с гренками из белого хлеба или семечками.
Согревающий крем-суп из тыквы с имбирем никого не оставить равнодушным, обязательно приготовьте его.

Ингредиенты:
• тыква – 0,8-1 кг,
• морковь – 1 шт.,
• репчатый лук – 1 шт.,
• молотый имбирь – 1 чайная ложка,
• паприка – 1 чайная ложка,
• растительное масло – 2-3 столовые ложки,
• сливки 10% – 200 мл,
• зелень,
• семечки льна или тыквы.

Приготовление:
‣ Тыкву нарезать кубиками, залить кипятком и варить до готовности.
‣ Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле.
‣ В кастрюлю с готовой тыквой выложить овощи со сковороды, перебить блендером до пюреобразного состояния.
‣ Добавить соль, имбирь и паприку по вкусу.
‣ Добавить сливки и довести суп до кипения.

Согревающий суп-пюре из тыквы с имбирем готов!

Подать суп-пюре с зеленью и семечками льняными или тыквенными.

Приятного аппетита!