Ароматная домашняя приправа из сушеных овощей

Заготовки на зимуОригинальные специи
баклажанысвеклакабачокукропморковьпастернакперец острыйперец сладкийпетрушкарепчатый луксельдерейчеснок
66 (5)

Рецепт приготовления

Ароматная домашняя приправа из сушеных овощей - чудесное яркое дополнение любого блюда.

Такую приправу летом приготовить очень просто.

Собрать набор овощей и зелени
• морковь,
• кабачок,
• сладкий перец,
• острый перец,
• лук репчатый или зеленый,
• чеснок,
• укроп,
• петрушка,
• сельдерей (зелень, черешки, корень),
• свекла,
• баклажан,
• пастернак.

‣ Помыть и обсушить.
‣ Овощи нарезать слайсами или кружочками толщиной 2-3 мм.
‣ Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и отправить в духовку на 70-80 градусов.
‣ Или разложить овощи и зелень в сушку и сушить при температуре 70 градусов 8-10 часов.
‣ Высохшие овощи хранить в стеклянных банках.
‣ При желании овощи можно измельчить и смешать с солью.

Ароматная домашняя приправа из сушеных овощей готова!

Все рецепты