Легкий летний пирог со сливами и ежемалиной

Пирог
мукаванильный сахарсливочное маслоимбирькардамонкефиркорицаежевикаразрыхлительсливасахаряйцо
31 (5)

Рецепт приготовления

Легкий летний пирог со сливами и ежемалиной - сплошное удовольствие!

Самый быстрый и простой рецепт пирога с фруктовой прослойкой!

Летом не очень хочется готовить и выручают такие рецепты, которые требуют минимум продуктов и времени.

Ингредиенты
Для теста:
• кефир или сметана - 1 стакан,
• сахар - 1 стакан,
• мука - 1,5 стакана,
• ванильный сахар - 1 чайная ложка,
• разрыхлитель теста - 1 чайная ложка,
• яйца - 3 шт.,
• масло сливочное - 2-3 столовые ложки.

Для начинки:
• слива - 10 шт.,
• ежемалина или ежевика - 1 стакан

Для присыпки:
• сахар со специями (корица, имбирь, кардамон).

Приготовление
‣ Сливы очистить от косточек.
‣ Яйца, сахар и ванильный сахар взбить миксером, добавить кефир, разрыхлитель и масло комнатной температуры.
‣ Постепенно добавлять муку и перемешивать с помощью миксера до однородного состояния. Консистенция теста - как густая сметана.
‣ Включить духовку на 180 градусов.
‣ Форму смазать сливочным маслом.
‣ Вылить половину теста в форму.
‣ Сверху выложить ягоды ежемалины и залить оставшимся тестом.
‣ На тесто выложить половинки слив и посыпать пряным сахаром.
‣ Пирог отправить в духовку на 45-50 минут.
‣ Готовому пирогу дать остыть и вынуть из формы.

Легкий летний пирог со сливами и ежемалиной готов!

Нарезать порциями и подать к чаю.

Приятного аппетита!

Все рецепты