Легкий закусочный салат с сельдью и грибами

Рецепт приготовления

Легкий закусочный салат с сельдью и грибами

Вкусная домашняя закуска, которую очень легко приготовить и получается очень яркой и аппетитной и можно подать даже на праздничный стол.

Сельдь можно заменить слабосоленой скумбрией или красной рыбой.
Гениальная простота!

Ингредиенты:
• сельдь слабосоленая — 1 шт.,
• огурец маринованный — 2-3 шт.,
• шампиньоны маринованные — 200 г.,
• лук репчатый салатный — 1 шт.,
• картофель вареный — 2-3 шт.,
• яйца вареные - 2 шт.,
• зелень петрушки.

Для заправки:
• масло растительное — 3 ст. ложки,
• горчица французская — 1 столовая ложка,
• сок лимона — 2 столовые ложки,
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
‣ Приготовить заправку.
‣ Все ингредиенты порезать кубиками, картофель и сельдь более крупными, перемешать.
‣ Заправить салат и дать настояться полчаса.
‣ Украсить мелко нарезанной петрушкой.

Легкий закусочный салат с сельдью и грибами готов!

Приятного аппетита!