Самая вкусная яичница с мангольдом

Рецепт приготовления

Самая вкусная яичница с мангольдом понравится всем.

Только летом есть такие вкусные помидоры и зелень и это элементарное блюдо приобретает такой свежий изумительный вкус.

Ингредиенты:
• мангольд - пучок,
• репчатый лук - 1 шт.,
• помидоры - 3-4 шт.,
• яйца - 4-5 шт.,
• петрушка - несколько веточек.
• соль и перец по вкусу,
• растительное масло - 2-3 столовые ложки.

Приготовление
‣ Овощи порезать.
‣ На сковороде разогреть масло и выложить овощи, протушить 5-7 минут до мягкости.
‣ На овощную смесь разбить яйца, накрыть сковороду крышкой, готовить на медленном огне, чтобы овощи не пригорели.
‣ Через 5-7 минут открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя влага.

Самая вкусная яичница с мангольдом готова!

Приятного аппетита!