Огурцы с крыжовником и красной смородиной на зиму

Заготовки на зиму
крыжовникгвоздикадушистый перецукроплавровый листлистья вишнилистья хреналистья черной смородиныогурец свежийуксус яблочныйперец горошкомсахарчесноккрасная смородина
35 (5)

Рецепт приготовления

Огурцы с крыжовником и красной смородиной - ароматная заготовка на зиму!

Для приготовления понадобятся:
• огурцы,
• крыжовник,
• красная смородина,
• листья хрена,
• черной смородины,
• вишни,
• зонтики укропа,
• лавровый лист,
• чеснок,
• гвоздика и перец горошком черный и душистый.

Приготовление:
‣ На дно банки положить зелень, чеснок и специи, затем плотно уложить огурцы и ягоды.
‣ Залить кипятком на 15 минут, затем слить в кастрюлю, еще раз закипятить и снова залить на 15 минут.
‣ После этого слить жидкость из банок в кастрюлю, добавить соль и сахар из расчета по 1 столовой ложки на литровую банку, если у вас 8 литровых банок, то надо положить 8 столовых ложек сахара и столько же ложек соли.
‣ Маринад закипятить. В каждую банку влить по 1 столовой ложке 9 % уксуса на 1 литр объема и залить маринад.
‣ Закатать банки, перевернуть, укутать до полного остывания.

Хранить в темном и прохладном месте.

Все рецепты