Пряное сливовое варенье

Рецепт приготовления

Пряное сливовое варенье - очень ароматное, душистое и вкусное.

Пряности замечательно дополняют кисло-сладкий вкус слив.

Количество сахара зависит от сладости слив и вашего вкуса.

Ингредиенты:
• сливы - 2 кг,
• сахар - 0,5 кг,
• бадьян - 2 звездочки,
• кардамон - 5 коробочек,
• корица - 2 палочки,
• пектин.

Приготовление
‣ Из слив удалить косточки.
‣ Засыпать половинки слив сахаром и оставить на полчаса, чтобы дали сок.
‣ Добавить пряности, довести варенье до кипения и варить 30 минут.
‣ После этого, удалить пряности и добавить пектин, варить еще минут 5.
‣ Варенье разложить по стерильным баночкам и закрыть стерильными крышками.

Пряное сливовое варенье готово!