Простой заливной пирог с капустой

Пирог
мукакапустаморковьперец черный молотыйразрыхлительрастительное маслосметаналукяйцо
48 (5)

Рецепт приготовления

Простой заливной пирог с капустой

На приготовление заливного пирога уходит минимум времени и результат всегда радует.

Заливной пирог с капустой это изобретение для практичных хозяек. Очень быстрое в приготовлении тесто и начинка может быть сладкой и соленой.

Тесто для заливного пирога не надо долго вымешивать, выстаивать и раскатывать, оно должно быть жидким как на оладьи.
Заливные пироги очень просты в приготовлении.
Предлагаю попробовать вариант с начинкой из капусты и мяса.

Ингредиенты:
• капуста 500-700 г,
• лук - 1 шт.,
• морковь - 1-2 шт.,
• сметана или кефир - 200-250 мл,
• яйца - 3-4 шт.,
• мука - 250-300 г,
• разрыхлитель - 1 чайная ложка,
• растительное масло,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
‣ Приготовить начинку для пирога. Морковь натереть на терке, лук мелко измельчить и обжарить на растительном масле, добавить тонко нашинковать капусту в сковороду или сотейник и покройте её кипятком на 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу, добавить рубленую зелень. Начинка должна остыть.
‣ Взбить яйца, сметану и щепотку соли. Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать до однородной консистенции.
‣ Прогреть духовку.Форму смазать маслом, выложить половину теста, сверху начинку и остаток теста.
‣ Тесто с капустой можно перемешать и выложить в форму.
‣ Выпекать заливной пирог с капустой 30–40 минут при температуре 180-200 °C.Готовность пирога проверить с помощью зубочистки.

Простой заливной пирог с капустой готов!

Приятного аппетита!

Все рецепты