Салат с запеченными баклажанами на каждый день

Салаты
баклажаныукроплимонперец сладкийпетрушкапомидоррепчатый лукрастительное маслосельдерей
16 (5)

Рецепт приготовления

Салат с запеченными баклажанами и свежими овощами можно готовить каждый день и он не надоедает. Если менять состав овощей, то каждый раз салат будет радовать Вас новым вкусом и ароматом.

Ингредиенты:
• баклажан - 2-3 шт.,
• сладкий перец - 1 шт.,
• помидор- 2 шт.,
• репчатый салатный лук - 1 шт.,
• зелень (петрушка, укроп, сельдерей),
для заправки:
•сок лимона,
• растительное масло,
• соль по вкусу.

Как приготовить салат с запеченными баклажанами
‣ Баклажаны предварительно запечь в духовке.
‣ Остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
‣ Зелень нарезать мелко, лук - полукольцами, заправить солью и соком лимона, перемешать.
‣ Сладкий перец и помидоры нарезать крупными кусками, выложить в салатник, перемешать и заправить растительным маслом.

Салат с запеченными баклажанами готов!

Приятного аппетита!

Все рецепты