Жареные чесночные стрелки

Дачная кухняБлюда на мангале
растительное маслочесночные стрелки
7 (5)

Рецепт приготовления

Жареные чесночные стрелки - прекрасная летняя закуска, которую можно приготовить только один раз в году.

Многие дачники выбрасывают чесночные стрелки, это очень ценный пищевой продукт. Они содержат множество минеральных веществ,микроэлементов, и витаминов. Чесночные стрелки можно приготовить сразу или заготовить на зиму - замариновать или сделать зеленую чесночную пасту. Полезнее всего свежие стрелки, но жареные вкуснее.

Жареные чесночные стрелки готовятся очень быстро.

Чесночные стрелки промыть холодной водой. Обсушить. Нарезать зеленые побеги на куски длиной 5-7 сантиметров или можно оставить длинными, тогда они будут как спагетти после приготовления. Верхние части стрелок, где формируются цветок, необходимо срезать, в нашем случае стрелки очень молодые и цветок еще не сформировался, поэтому его не срезали.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить чесночные стрелки.
Жарить 7-10 минут до размягчения. Обязательно помешивать, чтобы ничего не пригорело.

Когда чесночные стрелки станут темнее и мягче, значит они готовы.

Посолить по вкусу уже готовые стрелки.

Получилось ароматная закуска!

Приятного аппетита!

Все рецепты