Праздничный мясной салат без майонеза
Салаты
горчицаголени индейкилимонмаслиныморковьогурец маринованныйогурец свежийшампиньонырепчатый лукрастительное маслоцветная капустасахар
Рецепт приготовления
Праздничный мясной салат без майонеза - легкий, сытный салат на все случаи жизни. Может быть полноценным обедом, ужином или оригинальным блюдом на праздничном столе.Ингредиенты: индюшиная голень - 1 шт., грибы шампиньоны - 400-500 г, цветная капуста - 300-400 г, огурец маринованный - 2-3 шт., морковь вареная - 1 - 2 шт., маслины без косточки - 50-100 г, огурец свежий (по желанию), репчатый лук - 1 шт., горчица - 2 чайные ложки, растительное масло - 3 столовые ложки, сок половины лимона, соль, сахар
Цветную капусту отварить в подсоленой воде, остудить разобрать на мелкие соцветия.
Лук порезать полукольцами.
Цветную капусту и лук замариновать в смеси горчицы, соли, перца, растительного масла и лимонного сока.
Запечь голень в духовке, остудить. Порезать кубиками или нарвать кусочками.
Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Огурец маринованный и морковь порезать кубиками.
Маслины разрезать пополам.
В салатнике соединить все ингредиенты.
Перемешать с заправкой.
Дать настояться полчаса.
Салат готов.
Приятного аппетита!