Варенье из боярышника и хеномелеса

Заготовки на зиму
хеномелиссахарягоды боярышника
3 (5)

Рецепт приготовления

Варенье из боярышника и хеномелеса получается как мармелад или цукаты, благодаря большому количеству пектина в ягодах боярышника. Это варенье подходит в качестве начинки для выпечки.

Ингредиенты: ягоды боярышника, хеномелес (японская айва) или лимон, сахар, вода.

Ягоды боярышника и хеномелес очистить от косточек. Очищенные ягоды сложить в кастрюлю и засыпать сахаром.
Дать постоять 2-3 часа, чтобы пустили сок.
Налить немного воды и поставить кастрюлю на плиту, варить на маленьком огне до мягкости ягод.
Когда варенье потемнеет и на начнет карамелизироваться - оно готово.
Разложить в стерильные баночки и закатать.

Приятного аппетита!

Все рецепты