Как приготовить куриную печень на мангале

Рецепт приготовления

Как приготовить куриную печень на мангале

Куриная печень - нежный продукт, готовится быстро. Для приготовления на воздухе заранее маринуем печень в специях без соли. 

Разогреваем масло, панируем кусочки в муке, можно и без панировки и обжариваем на сковороде. Жар от углей сильнее, чем от огоня на плите, поэтому через 5-7 минут печень с одной стороны будет готова, переворачиваем и еще пару минут оставить готовиться. 

Сковороду снимаем с огня солим печень и посыпаем луком и зеленью, по желанию. 

Приятного аппетита!